Info Pengelola

Info Kuliner dikelola oleh PendidikanRiau.com Team Hendri Mamak [ Chef Koki Hotel Berbintang di Pekanbaru, Riau]

Jadi resep makanan dan minuman yang ada disini, tentunya sudah banyak dinikmati oleh tamu-tamu hotel.

SAMBAL PAKASAM


SAMBAL PAKASAM

      Bahan: -  6 potong ikan pekasam, 
                - ½ ons cabe merah
                -  6 buah bawang merah, - 1 buah asam limau
                -  200 gr minyak goreng, - ½ sdk teh garam.

      Cara Membuatnya:
    Cuci pekasam berulang-ulang sampai air cucian tidak keruh lagi.  Giling kasar cabe, bawang dan gara, lalu tambah asam limau atau tomat.
    Panaskan minyak, goreng pakasam hingga kecoklatan, lalu angkat.
    Goreng cabe giling beberapa menit, jangan sampai kering, lalu  masukkan pakasam yang  telah digoreng, aduk rata segera diangkat.
    Sambal goreng pakasam sudah siap disantap.
 
Copyrighted 2009-2013 PendidikanRiau.com | Catering Pekanbaru