Info Pengelola

Info Kuliner dikelola oleh PendidikanRiau.com Team Hendri Mamak [ Chef Koki Hotel Berbintang di Pekanbaru, Riau]

Jadi resep makanan dan minuman yang ada disini, tentunya sudah banyak dinikmati oleh tamu-tamu hotel.

Gurame Saus Lemon



Bahan:
5-8 ons ikan gurame
60 g air jeruk nipis
garam secukupnya
merica/lada secukupnya

Saus:
230 g jus jeruk pekat
20 g custard
garam secukupnya
100 g gula pasir
tepung maizena dan sagu
air secukupnya

Cara Membuat:
1. Ikan gurame dibersihkan, dibelah memanjang tidak sampai putus, lalu digoreng.
2. Angkat dan siram dengan air jeruk nipis.
3. Tambahkan garam dan lada untuk proses marinated.
4. Panaskan wok, masukkan minyak, tunggu sampai panas dan kemudian goreng.
5. Setelah matang tiriskan kemudian disiram dengan saus lemon.
6. Untuk saus lemon: semua bahan-bahan direbus dengan api kecil. Setelah mendidih, kentalkan dengan tepung maizena dan sagu.
 
Copyrighted 2009-2013 PendidikanRiau.com | Catering Pekanbaru